Jeśli masz już za sobą czas olśnień teflonowymi patelkami na aluminiowym szkielecie, czas na odejście od badziewia za stówkę jak też powrót do źródeł. Do świata żeliwa.

Na teflonowej patelce pichcić może każdy.

Teflon to wrota do krainy bylejakości jak też wygodnictwa. O ile smażenie nie znaczy dla Ciebie tylko jajecznicy szykowanej w na szybko przed wyjściem do roboty, zamknij te teflonowe wrota. Kucharzenie na żeliwnej patelni wymaga jakiejś biegłości. Nie jest to pod żadnym pozorem trudne, czego lęka się mnóstwo ludzi. Jednakże nie jest to również bezkrytycznie banalne, trzeba potrafić zastosować jeden czy drugi prosty trick, ażeby potrawy nie przywierały do dna rondli. Dotyczy to szczególnie patelni z żeliwa nie pokrywanego żadną ponadplanową warstwą. Patelnie żeliwne z dodatkowymi warstwami są jeszcze łatwiejsze w obsłudze. Pewna doza kucharskiej pasji, za czym idą na ogół kulinarne umiejętności, jest tutaj wymagana.

Walory żeliwnych patelni to przede wszystkim: wSPAniałe przewodnictwo ciepła, jakie równomiernie rozchodzi się po całej nawierzchni rondeli. Żeliwna patelnia wolno się rozgrzewa oraz wolno ostyga. To całkowicie inna jakość smażenia aniżeli w wypadku rondli aluminiowych, które grzeją się prędko a także stygną w tempie ekspresowym momentalnie po zdjęciu z ognia. Wszechstronność – garnki i patelnie z żeliwa idealnie nadają się na każdy rodzaj kuchenek: gazowe, ceramiczne.

Żeliwo meble francuskie Le Creuset to najbardziej doceniane na świecie gary żeliwne z emaliowanego żeliwa. Garnki Le Creuset są dostępne w niesłychanie wielu odcieniach jak też rozmiarach.